음식촬영 (13) 썸네일형 리스트형 2026 서울푸드페스티벌의 ‘한국의 맛–경기편' 해외셰프 초청행사 지난 5월 27일, 이하연김치문화원에 다녀왔습니다. TV조선이 주최한 ‘2026 서울푸드페스티벌’의 ‘한국의 맛–경기’ 프로그램 현장이었습니다. 이하연 김치명인과 고화순 나물명인이 해외 셰프들에게 김치와 나물을 소개하는 자리로, 해외 셰프 17명을 비롯해 관계자 약 70명이 함께했습니다. 평소에는 완성된 음식을 가까이에서 담는 일이 많지만, 이날 사진에는 음식을 둘러싼 사람들의 모습이 많이 담겼습니다. 재료를 들여다보는 눈길, 시연을 따라 움직이는 손, 김치를 받아먹으며 웃는 얼굴까지. 사진을 고르다 보니 행사 이름에 들어간 ‘잔치’라는 말이 잘 어울리는 장면들이었습니다. 장독대가 늘어선 마당에는 배추와 무, 여러 가지 나물, 곡물과 건어물 등 다양한 재료가 펼쳐져 있었습니다. 재료마다 붙은 여러 언어의.. 귀한 새우가 한 접시에 오르기까지 [꽃새우영번지 역삼점] 이번에 소개할 작업은 꽃새우영번지 역삼점에서 촬영한 사진들입니다. 꽃새우와 닭새우, 도화새우를 함께 담은 독도새우 모듬세트부터 캐도로, 트러플을 곁들인 식사 메뉴까지. 테이블 위의 음식뿐 아니라 수조 속 새우와 촬영 현장의 모습도 함께 남겼습니다. 독도새우는 수송과 관리 환경이 까다롭고 폐사율도 높아, 전문적으로 취급하기가 쉽지 않다고 합니다. 귀한 재료를 구하는 것만큼이나 살아 있는 상태로 들여와 관리하는 일이 중요한 셈입니다. 주고객층은 재계 인사, 연예인·셀럽·인플루언서 등 가격대가 높더라도 최고 수준의 수산물로 차별화된 외식 경험을 원하는 소수 인원으로구성돼 있다고 합니다. 프라이빗한 식사, 비즈니스를 위한 모임 등 수요에 맞는 꾸준한 재방문을 이끕니다. 독도새우 모듬세트는 사진으로 담을 요소도 .. 김치명인 이하연의 《별별김치》 촬영 이번 작업은 김치명인 이하연 선생님의 책 《김치명인 이하연의 별별김치》 촬영입니다.한두 번의 촬영으로 끝나는 작업이 아니라, 봄·여름·가을·겨울의 제철 식재료와 김치를 따라가며 2년이 넘는 시간 동안 여러 계절을 함께 기록한 프로젝트였습니다. 이하연 선생님이 직접 김치를 담그고,김치에 대한 이야기와 레시피를 직접 글로 풀어낸 책이어서사진 역시 단순히 완성된 김치를 예쁘게 보여주는 것보다 김치가 만들어지는 과정과 그 안에 담긴 사람, 시간, 계절을 기록하는 것에 초점을 맞췄습니다.사계절을 따라 촬영한 김치《별별김치》에는 봄의 대파김치와 봄동겉절이, 여름의 열무김치와 오이소박이, 가을의 깻잎김치와 총각김치, 겨울의 감태김치와 동치미 등 계절에 맞는 다양한 김치가 소개되어 있습니다. 책 전체에는 총 78종의 .. [개항로 맛집] 깊은 짚연기 향을 품은 삼겹살 '조선백호' 인천 개항로의 고풍스러운 분위기 속에서, 은은하게 입혀진 짚연기 향 가득한 삼겹살을 맛보고 왔습니다. 1.매장 분위기근대 개항기 시절의 고풍스러운 인테리어가 돋보여 마치 시대를 거슬러 올라간 듯한 특별한 기분을 줍니다.앤틱한 목재 소품과 따뜻한 톤의 조명이 어우러져 아늑하면서도 세련된 감성을 연출합니다.테이블 간격이 넓고 정갈하게 정돈되어 있어 연인이나 가족과 함께 여유롭게 식사하기 좋습니다. 2.사진 촬영 시 포인트짚연기로 그윽하게 훈연되어 노릇한 윤기가 흐르는 삼겹살의 단면 근접샷을 담아보세요.훈연 삼겹살을 불판에 올린 뒤 피어오르는 연기와 촉촉하게 올라오는 육즙의 찰나를 하이앵글로 찍으면 생동감이 살아납니다.고풍스러운 식기 위에 짚연기 향이 베인 삼겹살 한 점과 소스, 정갈한 기본 반찬을 한 프레임.. [홍대에서 즐기는 얼얼한 중독성] 이국적인 생선요리 전문점 '반티엔야오 카오위' 바삭하게 튀긴 생선에 알싸하고 매콤한 마라 소스가 듬뿍 배어 자꾸만 숟가락이 가는 홍대 이색 맛집, '반티엔야오 카오위'에 다녀왔습니다.1.매장 분위기넓고 깔끔한 홀과 모던한 인테리어로 쾌적하게 식사하기 좋습니다.이국적인 분위기가 물씬 풍겨 마치 해외 여행을 온 듯한 기분을 느낄 수 있습니다.테이블 간격이 여유롭고 좌석이 편안해 모임이나 데이트 코스로도 제격입니다.2.사진 촬영 시 포인트보글보글 끓어오르는 비주얼과 붉은 마라 소스가 시각을 사로잡으니, 끓기 시작할 때 항공샷이나 근접샷을 남겨보세요.통통한 생선 살과 듬뿍 올라간 고수, 각종 채소의 색감 대비가 돋보이도록 측면에서 담아내면 먹음직스럽습니다.셀프바나 음료 코너의 이국적인 소품들을 배경으로 활용하면 더욱 현지 느낌 가득한 사진을 건질 수 있습니.. 비건치킨 올가니카는 ‘인류 치유의 답은 자연에 있다’는 믿음으로 2013년 설립된 프리미엄 내추럴푸드 기업으로,‘자연식·친환경·건강식(NOW: Nutritious, Organic, Whole)’의 원칙 아래 슈퍼홀푸드, 내추럴스낵, 클렌즈주스, 클렌즈푸드 등다양한 식품을 제공합니다.자연의 맛과 영양을 듬뿍 담은 식품으로 나와 내 가족의 건강을 지키고 지속 가능한 영농과 환경을 만들어 가는 것 – 그것이 사람과 자연에 대한 사랑으로 세상을 바꾸는 위대함에 도전하는 올가니카의 다짐입니다. [울산 명촌 맛집] 육즙 가득 인생 고기, 단체 모임 완벽한 '대한돈가' 울산 북구 명촌에서 제대로 된 고기 맛을 느낄 수 있는 숨은 로컬 맛집, '대한돈가'에 다녀왔습니다!1.매장 분위기깔끔하고 쾌적한 인테리어로 들어서자마자 편안하고 대접받는 느낌을 줍니다.테이블 간격이 여유롭고 좌석이 편안해 가족 외식이나 단체 회식을 즐기기에 최적의 구조입니다.활기차면서도 정감 있는 분위기 덕분에 소중한 사람들과 술 한잔 곁들이며 이야기 나누기 좋습니다. 2.사진 촬영 시 포인트고기가 불판 위에서 노릇노릇하게 익어가며 육즙이 표면에 맺히는 순간을 클로즈업해 보세요.금빛 신선로에 담겨져 나오는 고기와 가니시, 한국적 정서를 담은 비주얼보글보글 끓어오르는 찌개나 신선한 쌈 채소에 고기를 얹어 쌈을 크게 싼 연출 샷도 추천합니다. 3.이런 분들에게 추천울산 명촌 근처에서 실패 없는 두툼하고 퀄.. [도심 속 완벽한 바비큐 파티] 캠핑 감성 고깃집 '캠프인더시티' 선선한 호수 바람을 맞으며 훌쩍 캠핑을 떠나고 싶은 날, 멀리 갈 필요 없이 시흥 은계호수공원 앞에서 완벽한 야외 바비큐의 낭만을 즐길 수 있는 곳이 있습니다. 도심 속 아늑한 캠핑장, '캠프인더시티'를 소개합니다. 1.매장 분위기텐트, 캠핑 의자, 은은한 랜턴 등 실제 글램핑장에 온 듯한 디테일한 소품과 인테리어가 돋보입니다.은계호수공원 근처의 여유로운 주변 환경과 어우러져, 실내임에도 탁 트인 야외 캠핑장에 있는 듯한 개방감을 줍니다.프라이빗한 텐트형 좌석들이 마련되어 있어 주변 방해 없이 일행끼리 오붓하게 식사와 대화에 집중할 수 있는 무드입니다. 2.사진 촬영 시 포인트텐트 내부의 따뜻한 웜톤 랜턴 조명을 측면 광원으로 활용하면 고기의 육즙과 그릴 자국을 더욱 입체적이고 먹음직스럽게 담아낼 수 있.. [1mm의 예술] 입에서 사르르 녹는 6초삼겹, 청주 '육화점' 불판 위에서 단 6초면 완성되는 마법, 명품 마블링을 자랑하는 청주 '육화점'의 시그니처 1mm 삼겹살을 소개합니다.1. 매장분위기프리미엄 삼겹살을 다루는 곳답게 군더더기 없이 깔끔하고 세련된 인테리어가 돋보이는 공간입니다.쾌적한 테이블 간격과 환기 시스템 덕분에 옷에 냄새가 덜 배어 깔끔한 식사가 가능합니다.은은하고 고급스러운 조명 세팅으로, 시끌벅적한 고깃집보다는 차분하게 대화 나누기 좋은 무드를 자아냅니다. 2.사진촬영시 포인트1mm 두께로 정교하게 썰려 나온 생고기의 촘촘한 마블링 패턴을 탑앵글(항공샷)로 질감까지 선명하게 담아보세요.불판 위에 고기를 올리고 가장자리가 익어가는 '6초'의 찰나를 빠른 셔터스피드로 연속 촬영해 생동감을 살려보세요.잘구워진 고기를 젓가락으로 들어올린 뒤, 아웃포커싱으.. [유행을 뛰어넘는 수제버거] 잠실, 버거챕피언십 우승 '멜팅소울' 오늘의 기록은 이름부터 진한 치즈의 풍미가 연상되는 수제버거 전문점 '멜팅소울'입니다.두툼하게 육즙을 머금은 패티와 그 위를 부드럽게 감싸며 녹아내리는 눅진한 치즈의 선명한 색감 대비는 셔터를 누르기 전부터 깊은 인상을 남깁니다. 입안 가득 퍼지는 묵직한 맛은 물론이고, 버거 특유의 러프하고 힙한 매력까지 한 프레임에 담기 좋은 곳이죠. 오늘은 잠실 롯데백화점 지하 푸드코트에서 만난 미각과 시각을 모두 만족시키는 수제버거의 매력적인 순간을 기록해 보았습니다. 1.매장분위기✔ 입구부터 느껴지는 강렬한 사인과 화려한 조명이 힙한 분위기를 연출✔ 전체적으로 다크하고 채도가 높은 인테리어가 고급스러움✔ 오픈 키친 너머로 들리는 조리소리와 트렌디한 음악 덕분에 공간 자체를 즐기는 미식 복합문화공간 2.사진촬영시 .. [오픈키친이 주는 경험과 신뢰] 잠실 마루가메 우동 오픈주방에 눈에 확 띄는 잠실롯데몰에 위치한 마루가메우동 촬영을 다녀왔습니다. 밀가루 반죽부터 면을 삶아내는 모습, 좋아하는 튀김까지 고를수있는 시스템이 흥미롭고 재미있었습니다. 모든 공정이 맞물려 바쁘게 돌아가는 매장의 모습을 스냅형식으로 담아보았습니다. 1.매장 분위기✔ 지나가면서 외부에서 다 보이는 완전 오픈형 매장✔ 웨이팅이 항시 있지만 회전율이 빠름✔ 만들어지는 과정이 다 보이는 오픈주방을 보는 재미 2.사진촬영 포인트✔ 반죽부터 완성까지 빠르게 진행되는 전 과정 담기✔ 밝은 핀조명이 많아 콘트라스트 조절✔ 속도가 생명인 제조방식상 스냅으로 잡아내기 3.이런 분들에게 추천✔ 잠실 인근에서 빠르게 식사를 원하시는 분✔ 즉석제면하는 사누끼우동의 쫄깃함을 맛보고 싶은 분✔ 다양한 일식튀김을 즐기고 싶.. [고등어를 고급지게] 여의도 이자카야 사카바단단 조림이나 구이가 익숙한 고등어를 더 고급지게 맛볼수있는 사카바단단에 촬영을 다녀왔습니다.제주에서 싱싱하게 공수해 특별하게 만들어내는 셰프님의 조리과정과 ‘불에 살짝 그을리다(炙る)’를 뜻하는 말로, 초밥·회에서 겉면만 토치로 빠르게 익혀 풍미를 더하는 조리법인 '아부리'의 모습을 담아보았습니다. 1.매장 분위기✔ bar 자리부터 홀,룸까지 다양한 좌석✔ 데이트나 소규모 모임에 적합✔ 자연광은 없지만 전체적으로 은은한 할로겐조명 고급진 분위기 2.사진촬영 포인트✔ 고등어의 질감표현과 아부리 불꽃살리기✔ 내부의 은은한 조명분위기를 해치지 않는 최소한의 조명사용✔ 원물모습부터 최종완성까지의 과정 3.이런 분들에게 추천✔ 여의도 인근 일식요리와 사케를 즐기고 싶은분✔ 회식보다는 프라이빗한 2-4인 모임✔ .. [since 1965] 효창공원 해장국 노포 용문해장국 60여년동안 서민의 배를 든든하게 채워준 용문해장국 매장 촬영을 다녀왔습니다.손님들께 방해 안되려고 오전에 방문했는데 이미 식사중인 손님들이 많이 계셨네요. 푸짐한 양과 노포의 친근한 분위기를 함께 담아보았습니다.1.매장 분위기- 오랜세월 서민과 함께한 역사를 읽을 수 있는 소박하고 친근한 내부 구조- 테이블 간 간격은 넓지 않지만 동선은 효율적- 자연광이 많이 들어오고, 전체적으로 따뜻한 분위기 2.사진 촬영 시 포인트✔ 김이 살아있는 순간✔ 해장국에 들어가는 소뼈,선지,우거지를 푸짐해보이게 ✔ 정직과 신뢰를 보여주는 주방공간 3.이런 분들에게 추천✔ 회식보다는 2-4인 모임✔ 효창공원역 인근에서 빠른 식사를 원하는 분✔ 깔끔한 선지해장국을 선호하는 분✔ 오래된 동네 맛집 분위기를 좋아하는 분 4.위치.. 이전 1 다음
